As festas juninas são uma das celebrações mais tradicionais e queridas do Brasil. É uma época de muita alegria, dança, música e, é claro, comidas típicas deliciosas. Se você quer arrasar nas festas juninas e impressionar a todos com suas habilidades culinárias, confira algumas receitas infalíveis que vão deixar todo mundo com água na boca.
1. Canjica
A canjica é uma das sobremesas mais clássicas das festas juninas. Para prepará-la, você vai precisar de milho de canjica, leite, leite condensado, canela em pau, cravo e açúcar. Cozinhe a canjica na panela de pressão por cerca de 30 minutos, depois adicione os demais ingredientes e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente ou gelado, polvilhado com canela em pó.
2. Pamonha
A pamonha é outra delícia típica das festas juninas. Para fazer, você vai precisar de milho verde, leite, açúcar e sal. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea, coloque em folhas de milho, amarre bem e cozinhe em água fervente por cerca de 40 minutos. Sirva quente, acompanhada de queijo ou manteiga.
3. Curau
O curau é um doce de milho cremoso e saboroso que não pode faltar nas festas juninas. Para preparar, você vai precisar de milho verde, leite, açúcar, leite condensado, manteiga e canela em pó. Bata o milho e o leite no liquidificador, coe a mistura, adicione os demais ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Sirva quente, polvilhado com canela.
4. Paçoca
A paçoca é um doce feito à base de amendoim e açúcar, muito popular nas festas juninas. Para fazer, você vai precisar de amendoim torrado e moído, açúcar e farinha de mandioca. Misture todos os ingredientes em um recipiente, amasse bem até obter uma massa homogênea e modele em formato de paçoca. Sirva em pedaços pequenos e delicie-se com essa gostosura.
Com essas receitas deliciosas e fáceis de preparar, você vai arrasar nas festas juninas e deixar todos os seus convidados com água na boca. Aproveite essa época tão especial do ano para se deliciar com as comidas típicas e celebrar a tradição brasileira com muita alegria e diversão. Viva as festas juninas!