Brownie é uma daquelas sobremesas clássicas que nunca saem de moda. E quando ele é feito com chocolate ruby Callebaut, a combinação se torna ainda mais irresistível.
O chocolate ruby é uma variedade única de chocolate, conhecida por sua cor rosa natural e sabor frutado e levemente ácido. Ele é perfeito para adicionar um toque sofisticado e diferenciado aos seus brownies.
A receita a seguir é uma maneira simples e deliciosa de preparar brownies com chocolate ruby Callebaut. Confira:
Ingredientes:
– 200g de chocolate ruby Callebaut picado
– 200g de manteiga sem sal
– 200g de açúcar
– 150g de farinha de trigo
– 3 ovos
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– Uma pitada de sal
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, derreta o chocolate ruby Callebaut e a manteiga em banho-maria, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea e brilhante.
3. Adicione o açúcar e misture bem. Em seguida, acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Adicione o extrato de baunilha e a pitada de sal e misture.
5. Por fim, adicione a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que esteja assado por fora e levemente úmido por dentro.
7. Deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar em quadrados e servir.
Este brownie com chocolate ruby Callebaut é perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde, sobremesa de última hora ou até mesmo para presentear alguém especial. Experimente esta receita e se delicie com a combinação irresistível de sabores e texturas que o chocolate ruby proporciona.