As trufas são um doce irresistível, perfeito para quem ama chocolate. E agora, com a novidade do chocolate Ruby da Callebaut, as trufas ficaram ainda mais especiais. O chocolate Ruby é conhecido por sua cor rosa natural e sabor frutado e ácido, tornando as trufas ainda mais exóticas e saborosas.
Para preparar as trufas com chocolate Ruby da Callebaut, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 300g de chocolate Ruby Callebaut picado, 200g de creme de leite fresco, 50g de manteiga e cacau em pó para polvilhar.
O primeiro passo é aquecer o creme de leite em fogo baixo, sem deixar ferver. Em seguida, adicione o chocolate Ruby picado e a manteiga, mexendo delicadamente até derreter completamente e formar uma mistura homogênea.
Depois de pronta, leve a mistura à geladeira por pelo menos 4 horas, para que fique firme o suficiente para moldar as trufas. Com a ajuda de uma colher de chá, faça bolinhas do tamanho desejado e passe no cacau em pó para finalizar.
Pronto! Suas trufas com chocolate Ruby Callebaut estão prontas para serem degustadas. Essa é uma ótima opção para presentear alguém especial ou para saborear como sobremesa após uma refeição.
O chocolate Ruby da Callebaut é uma excelente escolha para quem busca inovar e surpreender com novos sabores. Se você ainda não experimentou essa delícia, não perca tempo e corra para a cozinha para preparar essas trufas irresistíveis. Aproveite essa experiência gastronômica e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar!