Torta de maçã é uma sobremesa clássica e muito apreciada em diversos países ao redor do mundo. No entanto, a versão americana da torta de maçã é particularmente famosa pela sua combinação perfeita de sabores e texturas. Se você quer aprender a fazer a verdadeira torta de maçã americana, está no lugar certo!
A base dessa torta é uma massa crocante e saborosa, que é recheada com maçãs delicadamente temperadas. O segredo está na combinação de maçãs ácidas e doces, como a maçã verde e a maçã fuji, que garantem um equilíbrio perfeito de sabores. Além disso, a presença de especiarias como canela, noz-moscada e cravo dão um toque especial à receita.
Aqui está a receita da verdadeira torta de maçã americana:
Ingredientes:
– 6 maçãs (preferencialmente, 3 maçãs verdes e 3 maçãs fuji)
– 1/2 xícara de açúcar
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
– 1/4 colher de chá de cravo em pó
– Suco de 1 limão
– Massa de torta pronta
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 ovo batido
Modo de preparo:
1. Descasque e corte as maçãs em fatias finas.
2. Em um recipiente, misture as maçãs com o açúcar, a farinha de trigo, as especiarias e o suco de limão.
3. Abra a massa de torta em uma forma de torta e adicione o recheio de maçãs.
4. Distribua pedaços de manteiga por cima do recheio.
5. Feche a torta com a outra parte da massa, fazendo pequenos cortes na superfície para a saída do vapor.
6. Pincele a torta com o ovo batido.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Pronto! Agora você pode saborear a verdadeira torta de maçã americana, que com certeza fará sucesso entre seus amigos e familiares. Aproveite!