Os macarons são doces irresistíveis e que conquistam o paladar de muitas pessoas. Se você é fã desse doce francês, vai adorar essa receita de macarons recheados fácil de fazer! Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você poderá saborear essas delícias em sua própria casa.
Ingredientes:
– 3 claras de ovo
– 1 xícara de açúcar de confeiteiro
– 1 xícara de farinha de amêndoas
– Corante alimentício (opcional)
– Recheio de sua preferência (ganache, doce de leite, geleia, etc.)
Modo de preparo:
1. Bata as claras em neve até obter picos firmes. Acrescente aos poucos o açúcar de confeiteiro e continue batendo até obter um merengue firme e brilhante.
2. Acrescente a farinha de amêndoas peneirada aos poucos, incorporando delicadamente ao merengue com uma espátula.
3. Adicione o corante alimentício, se desejar, e misture bem até obter a cor desejada.
4. Coloque a massa em um saco de confeiteiro e faça pequenos discos em uma forma forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
5. Deixe os discos de massa descansarem por cerca de 30 minutos, formando uma película por cima.
6. Pré-aqueça o forno a 160°C e leve os macarons para assar por aproximadamente 20 minutos, até que fiquem firmes e levemente dourados.
7. Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, recheie os macarons com o creme de sua preferência.
8. Una os macarons formando sanduíches e sirva!
Com essa receita de macarons recheados, você poderá surpreender seus amigos e familiares com um doce sofisticado e delicioso. Experimente diferentes sabores de recheio e crie combinações únicas para encantar ainda mais seus convidados. Aproveite essa receita fácil e saborosa e delicie-se com esses pequenos prazeres da culinária francesa. Bon appétit!