Com a chegada do inverno, nada melhor do que se reunir com amigos e familiares em volta de uma deliciosa fondue. E para tornar esse momento ainda mais especial, que tal preparar tanto a versão doce quanto a salgada?
A fondue é uma tradição suíça que se popularizou em diversos países, incluindo o Brasil. A versão salgada é feita com queijo derretido, acompanhado de pães, legumes e carnes grelhadas. Já a versão doce é feita com chocolate derretido, acompanhado de frutas, biscoitos e marshmallows.
Para preparar a fondue salgada, você vai precisar de:
– 500g de queijo gruyère ralado
– 500g de queijo emmental ralado
– 1 dente de alho
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1 xícara de vinho branco seco
– Pimenta-do-reino a gosto
– Noz-moscada a gosto
Para preparar a fondue doce, você vai precisar de:
– 300g de chocolate ao leite picado
– 200g de chocolate meio amargo picado
– 1 lata de creme de leite
– Frutas da sua preferência (morango, uva, banana, kiwi, etc.)
– Biscoitos e marshmallows
Para preparar a fondue salgada, comece esfregando o alho no fundo da panela de fondue. Em seguida, misture os queijos com o amido de milho. Adicione o vinho branco aos poucos, mexendo sempre, até que o queijo derreta por completo. Tempere com pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Para preparar a fondue doce, derreta o chocolate em banho-maria e adicione o creme de leite. Misture bem até obter uma consistência homogênea. Transfira para a panela de fondue e sirva com as frutas, biscoitos e marshmallows.
Agora é só se deliciar com essas deliciosas receitas de fondue tanto doce quanto salgado. Aproveite o inverno para se aquecer e saborear uma comida reconfortante e saborosa. Bom apetite!