Receita de Chantininho para Bico Russo

O chantininho é um tipo de cobertura muito apreciado por confeiteiros de todo o mundo, por sua consistência firme e sabor delicioso. Uma variação dessa receita que tem ganhado cada vez mais popularidade entre os profissionais da confeitaria é o chantininho para bico russo. O chantininho para bico russo é uma versão um pouco mais […]

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Rosa de Brigadeiro em Ponto de Bico Wilton

Rosa de Brigadeiro em Ponto de Bico Wilton A Rosa de Brigadeiro em Ponto de Bico Wilton é uma técnica de decoração de doces que vem conquistando cada vez mais espaço entre os amantes de confeitaria. Essa técnica consiste em moldar o brigadeiro em formato de rosa, utilizando o bico de confeitar Wilton para obter […]

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