Em 2021, na Kastbergs, mergulhámos cautelosamente no mercado alemão de gelados e sorvetes para profissionais do sector alimentar, com a nossa entrada através de um par de grossistas locais de produtos alimentares, com foco no norte da Alemanha, Schleswig-Holstein. Durante 2022, esta cooperação foi significativamente desenvolvida, foram adicionados mais clientes alemães e as quantidades de gelado enviadas para a Alemanha tornaram-se ligeiramente maiores, e participámos na nossa primeira feira alimentar na Alemanha para promover os nossos produtos junto dos clientes alemães em Schleswig-Holstein.
O próximo grande capítulo da nossa aventura de exportação alemã foi escrito em 2023, quando iniciámos uma nova e importante colaboração com outro grossista alemão. Desta vez, foi a Bos Food GmbH que estabeleceu uma parceria com Kastbergs para vender o nosso gelado e sorvete, ou o que eles chamariam de “Gelado e Sorbet” aos seus clientes na Alemanha. A Bos Food é um grossista que vende produtos gourmet e de qualidade única, principalmente a chefes profissionais através da sua loja virtual.
O que é que caracteriza Bos Food?
Para chefs profissionais que procuram ingredientes únicos e de qualidade, a Bos Food GmbH é um dos melhores grossistas de alimentos alemães. Com uma vasta gama de produtos e ingredientes destinados a clientes premium, esta empresa com mais de 30 anos é conhecida pela sua vasta seleção de alimentos de alta qualidade e pelo seu serviço fiável.
Bos Food GmbH foi fundada em 1989 por Stefan Bos e é um grossista abrangente de matérias-primas para mais de 20.000 clientes premium, principalmente na Alemanha. A empresa apoia profissionais do sector alimentar, tais como restaurantes, hotéis e empresas de catering. A gama de alimentos e bebidas da Bos Food inclui mais de 12.000 especialidades, desde queijos e trufas gourmet a peixe, carne, legumes e agora gelado gourmet da Kastbergs, e com muitos parceiros na indústria alimentar, os seus produtos são da mais elevada qualidade.
A BOS FOOD tornou-se atualmente o principal fornecedor de iguarias na Alemanha. Mais de 170 colaboradores altamente motivados expedem diariamente cerca de 2.000 encomendas de uma carteira de produtos com mais de 12.000 especialidades de todo o mundo. Atualmente, a BOS FOOD conta com mais de 20.000 clientes regulares, entre retalhistas especializados e restaurantes de topo na Alemanha.
Com o aconselhamento competente dos seus próprios especialistas e um serviço optimizado para o cliente, como a entrega em 24 horas sem valor mínimo de encomenda, a BOS FOOD estabeleceu novos padrões no sector e tornou-se o fornecedor preferido dos restaurantes de topo, independentemente de se tratar de caviar, ostras e foie gras, vinho ou vinagre, azeite e sal ou agora Gourmet Ice. A BOS FOOD é agora considerada um sinónimo de comércio de charcutaria, tanto para restauradores como para gourmets. O sítio Web da empresa (www.bosfood.de) foi eleito o melhor portal de encomendas no sector alimentar alemão (revista Tomorrow).
Bos Food e a colaboração de Kastberg
Como já disse, a Bos Food vende tudo, desde caviar, ostras e foie gras, vinho ou vinagre, azeite e especiarias excitantes. Muitos artigos mais pequenos e números de artigos. Muitos artigos tanto para armazenamento a frio como para armazenamento normal. Kastbergs será um dos poucos produtos dedicados ao congelador e um dos maiores números de artigos fisicamente nos seus baldes de gelo de 5 litros. Por conseguinte, este grossista especial teve de descobrir se seria possível enviar um produto congelado utilizando os seus métodos de envio. Enviam a sua encomenda por correio de encomendas, correspondente à GLS ou UPS, e contendo gelo seco, se necessário, para manter as mercadorias frias. A questão era saber se isto era suficiente para manter o gelado e o sorbet congelados. Foi encontrada uma boa solução e a Bos Food pode agora enviar embalagens de Gourmet-Ice da Kastberg para clientes em toda a Alemanha. Isto significa que a Kastberg’s tem agora um fornecedor que cobre todo este grande mercado, podendo assim enviar gelados para toda a Alemanha.
Trata-se de um enorme passo na direção certa para o empreendimento alemão da Kastberg. Estamos muito orgulhosos de fornecer gelados à Bos Food, uma vez que este facto, por si só, envia um sinal ao nosso grupo-alvo na Alemanha de que estamos a falar a sério e de que os nossos produtos são de elevada qualidade. Isto deve-se principalmente à reputação da Bos Foods na Alemanha como fornecedor de produtos gourmet de muitos tipos diferentes. É também um grossista do qual os cozinheiros esperam ansiosamente receber encomendas, porque sabem que são sempre coisas boas e interessantes que vêm daqui.